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"L’importanza delle decorazioni"

Tecniche di intaglio Thailandesi a cura dello chef Francesco Scravaglieri

NEW  

 

 Per il mese di Dicembre 2016 tre appuntamenti con l'Arte dell'Intaglio Milano - Catania - Avezzano. 

Chiedi Informazioni o prenota il tuo corso Qui 

 

Obbiettivo del corso ...

Decorare con frutta intagliata ... Un'ottima base di partenza è importante per poter continuare a crescere e a lavorare da soli. Un corso quasi completamente manuale che, come prerogativa principale, non ha nessun limite di pezzi intagliati o di tecniche spiegate, ma dà sempre priorità alle capacità di ogni singolo allievo, di conseguenza più si e bravi e veloci e più si andrà avanti nell'insegnamento.

Insegnare qualcosa ad altri non è mai semplice, secondo me il modo migliore è trasmettere il proprio percorso formativo di crescita personale e professionale. Per questo oggi metto a disposizione la mia esperienza di quasi 9 anni di insegnamento e lavoro sul campo...    

Leggi tutto

 

Richiedi Informazioni

L'Arte dell'Intaglio

Si effettuano buffet artistici e intagli su richiesta a privati e aziende come catering, ristoranti e sale ricevimenti, per rendere ancora più importante il vostro buffet ... Angurie intagliate, meloni decorati e composizioni artistiche

di frutta e vegetali vari, che completano e abbelliscono il vostro vostro evento.


Un'altra fantastica galleria fotografica di zucche intagliate, con disegni e stile thailandese, fotografate come sempre in tutti i dettagli e angolazioni, per mostrarvi al meglio la giusta tecnica :) 

Clicca qui e buona navigazione :) 

Per informazioni e curiosità o per prenotare il tuo corso di intaglio scrivi qui  



MASTERCLASS: Intaglio thailandese

 

La masterclass, tenuta dallo chef Scravaglieri, sarà strutturata nel seguente modo:

-Spiegezione iniziale sul coltellino Thailandese

-La corretta posizione nell’utilizzo e la sua manutenzione

-Scelta della frutta e  dei vegetali che si prestano a essere intagliati e la loro conservazione a seconda dei vari elementi

-L’intaglio di piccoli fiori

-Le inclinazioni iniziali

-La rosa con la zucchina

-L’intaglio base su melone

L’allievo, dopo una breve dimostrazione proverà con esercizio pratico a replicare quanto appena visto.

Segui il link per avere più informazioni 

Docente: Chef Francesco Scravaglieri

Orario: 9.30 – 13.00

Aula: Cooking Lab

Costo: 60€


Una nuova galleria con tutte le immagini, come sempre ricche di dettagli...


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Per informazioni più dettagliate qui 

Clicca sull'immagine per ingrandire

Una bellissima zucca intagliata, esempio di quello che è possibile fare con le tecniche giuste e solo il coltello thailandese, Tutta la galleria qui



New ... Un'altra galleria fotografica, una composizione di zucche intagliate con tecniche thailandesi, drago e fenice .... Clicca qui


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Una nuova pagina dedicata allo stiletto Thailandese, descrizione e consigli...

Leggi tutto l'articolo qui 



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E passato davvero tanto tempo dal mio ultimo lavoro pubblicato, per questo non potevo far passare questa stagione senza intagliare almeno qualcosina  allora pensando e cercando a casa un posto per fotografare il pezzo in questione, mi sono detto ... meglio del mio angolino preferito  non ho trovato altro ... .) 


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